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ステンレス鋼は、ほぼ間違いなく、調理器具から調理器具、調理器具、カウンタートップまで、kitchen房機器の最も用途の広い材料です。 非常に耐久性が高く、耐腐食性に優れ、実質的に耐熱性があります。 しかし、それは防弾という意味ではありません。 ステンレス鋼は、研磨パッド、間違った種類のクリーナー、さらには水や塩のような普通のものでも損傷する可能性があります。 その名前と評判にもかかわらず、ステンレス鋼は汚れと錆の両方があります。 いくつかの基本的な「禁止事項」に従うことで、ステンレス製の台所用品をトラブルから守ることができます。
ステンレス鋼を漂白しないでください
すべてを漂白することは第二の性質かもしれませんが、ステンレス鋼と塩素は混ざりません。
警告
ステンレス鋼をクリーニングするときは、塩素または塩化物を含む家庭用塩素漂白剤やその他のクリーナーに近づかないでください。
漂白剤と塩化物は、さまざまな種類のクリーナーに含まれることがあることに注意してください。 誤ってステンレス鋼に塩素が付着した場合、すすぎ落として迅速かつ徹底的に洗い流してください。
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すすぎを忘れないでください
ざらざらした水や汚れた水は、仕上げに残留物を残すことがあります。 また、ステンレス鋼の表面を汚したり穴を開けたりすることもあります。 必ず完全に洗い流してください。 同様に、ステンレス鋼の表面に残った洗浄液の残留物は、仕上げに汚れや損傷を与える可能性があります。 すすぎは、ステンレス鋼の洗浄の重要な要素です。
スチールウールやスチールブラシを使用しないでください
スチールウールとスチールブラシは、ステンレス鋼の表面に粒子をほとんど残しません。 これらの粒子は最終的に錆び、鋼の表面を汚す可能性があります。 スチールウールとブラシも研磨性があり、ステンレススチールの表面を傷つける可能性があります。 代わりに、プラスチック製の研磨パッド、スクラブ、またはブラシを使用するか、一般的な洗濯には柔らかい布を使用してください。
クリーナーだと思い込まないでください
何らかの斑点や汚れがあり、すべての規則に従っている場合は、ステンレスクリーナーではない可能性があります。 水、特に硬水は、ステンレス鋼の表面に斑点や汚れを残すことがあります。 すすぎの後にタオルで乾かすことは、通常、問題を防ぎます。
穀物をこすらないでください
一部のステンレス鋼は、金属の小さな線で構成されたブラッシュ仕上げです。 これが仕上げの粒です。 最良の結果を得るには、常に「対抗」または穀物全体ではなく、穀物と「平行」にステンレス鋼をスクラブ、拭き取り、または研磨してください。 木目でクリーニングすると、表面がきれいになり、スチールの元の仕上げと質感を維持するのに役立ちます。
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コールドパンに油を塗らないでください
ステンレス鋼は、他の金属と同様に、加熱されると膨張します。 油または他の脂肪を加える前に鍋を加熱すると、冷たい鍋で油から始めるよりも表面が非粘着性になります。 スペクトルのもう一方の端では、燃えたオイルはステンレス鋼から除去するのが非常に難しい場合があります。 燃えた油をきれいにする最良の方法は、熱い石鹸水に一晩浸してから、プラスチックスクラバーでこすることです。 さらに良いのは、長時間加熱した油を大量に使用する揚げ物やその他の調理に鋳鉄またはエナメル鉄調理器具を使用することにより、問題を完全に回避することです。
沸騰する前に塩水をしないでください
水を加熱する前にステンレス鋼の鍋で水を塩漬けすると、ステンレス表面にわずかなさびが発生する可能性があります。 それは単純な間違いですが、ピッチングは不可逆的です。 予防は簡単です。塩を加える前に水を沸騰させます。 沸騰したお湯に塩を加えると沸騰する可能性があるため、一度に少しずつ加えてください。